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Hola!!
Siempre pienso que somos una familia algo nómada, parece que tenemos que estar en continuo movimiento de un sitio a otro, aunque a veces el quedarse en casa, llega a ser necesidad y un placer. Este fin de semana, ha terminado con los 5 echando una buena siesta, incluso Iraia, que suele ser la que siempre monta guardia mientras los demás descansamos, ha caído también. A ver ahora…mientras yo preparo el post, aita (el padre de las criaturas) está luchando con ellos para que vayan a dormir.
Y mañana, cuando el post se publique, estaremos diciendo….:”Zorionak Izeko!!!”. 🙂 Con eso de que es mi “hermana pequeña”, parece que no cumple años.
Bonjour!!
Je pense toujours que nous sommes une famille nomade. Il semble qu’on doit être continument en mouvement, mais quelque fois, rester chez nous arrive à être une nécessité.
Ce WE a fini avec les 5 faisant la siesta. Aussi Iraia, que c´est l´unique que normalement monte la garde pendant que le reste de la famille restons, a tombée aussi endormie. On va voir maintenant…pendant que je prépare le post, son père lutte contre les enfants pour se coucher.
Hoy volvemos con una receta. La idea, muy parecida a la de los vol-au-vent que vimos por marzo, pero variando el relleno. Antes de nada, os pongo en situación…
Hace un par de semanas, algunos de nuestros vecinos, decidieron organizar un pintxo-pote por las casas. Nos juntábamos un domingo, e íbamos de casa en casa, tomando algo de comer y beber, así en todas las que participaban. Así que se me ocurrió preparar algo que no diese mucho trabajo, y se me ocurrió de nuevo lo de los vol-au-vent.
La mayor ventaja, es que el relleno lo preparas de víspera, y no hay más que unas horas antes, dejarlos rellenos y a la espera en el horno, un calentón y listo.
Aujourd´hui revenons avec une recette. L´idée très similaire aux vol-au-vent que nous avons vu en mars, mais avec un autre rembourrage. Avant ça, je vous centre en la situation…
Il fait deux semaines que mes voisins ont organisé un “pintxo-pote” par les maisons. Nous avons eu une rendez-vous un Dimanche, et la plan était passer de maison en maisons, prenant quelque chose pour manger et boire dans chaque une. Donc j´avais pensé préparer quelque chose facile, surtout le même dimanche, et finalement j´ai retourné à l´idée des vol-au-vent.
L´avantage c´est que le rembourrage on le prépare la vieille, et une heure avant, on le prépare et mets dans le feu pour les réchauffer juste avant les manger.
Ahí va la receta:
Ingredientes:
– Champiñones (2 bandejas)
– 2 bolsitas de gambas congeladas (tamaño medio)
– harina, aceite, sal, leche entera
– queso rallado
– 24 vol-au vent
Ici la recette:
Ingrédients:
– Champignons (2 plateaux)
2 sacs des crevettes gelés.
– Farine, huile, sel, lait entier.
– Fromage râpé
– 24 vol-au-vent
1. Picar pequeñitos los champis y las gambas.
2. Hacerlos en la sartén, con un chorrito de aceite. Como las gambas sueltas mucha agua, los he hecho en sartenes diferentes.
3. Hacer la bechamel (mejor no añado fotos de mi pelea con la cazuela y la batidora. Por mucho que repito mentalmente los pasos que sigue Arguiñano, soy incapaz de hacer bechamel con un mínimo de dignidad).
4. Mezclar los ingredientes y guardar en la nevera.
1. Piquer petits les champignons et les crevettes.
2. Les cuisiner dans la poêle avec un peu de l´huile. Comme les crevettes ont trop de l´eau, c´est une bonne idée les cuisiner chaque un dans une poêle différente.
3. Préparer la béchamel (je ne veux pas ajouter des photos de ma bataille avec elle. Bien si je répétés les instructions de Karlos Arguiñano, je finalise toujours en lutte avec la casserole et la batteuse.
4. Mélanger les ingrédients et les garder dans le frigo.
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5. Rellenar los vol-au-vent con la masa
6. Echar queso rallado encima
7. Calentar y gratinar en el horno (30min-170º)
5. Farcir les vol-au-vent avec le mélange.
6. Ajouter un peu de fromage rappé sur le vol-au-vent
7. Réchauffer et gratiner dans le feu (30min-170º)
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Como me pasé en la cantidad de masa, y sobró un tupper entero, a la de un par de días me animé a utilizarla para hacer unas croquetas. Hacía tanto tiempo que no las hacíamos en casa (es lo que tiene tener una suegra que las hace muy buenas), que ya no recordaba si era antes el huevo o el pan rallado.
Comme j´avais fait trop de mélange, je fais un couple de jours après unes croquettes. Il fasse si temps que je n´avais pas fait des croquettes, que je ne me rappelait pas quel ingrédient était avant, l´œuf ou le pain râpé.
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Buena semana a tod@s!!!Bon semaine à tous/toutes!!!
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